IFS International Food Standard

¿Qué es la IFS? La norma IFS (International Food Standard) es un sistema de seguridad enfocado a los alimentos y promovida por la asociación de distribuidores de Alemania, Francia e Italia. IFS se origina por la necesidad de disponer de una norma común de calidad y seguridad alimentaria, como consecuencia de la creciente aparición de… Leer más

Abierto el plazo de candidaturas para capital española de la gastronomía 2018

Las ciudades, con el respaldo de los gobiernos de sus respectivas comunidades autónomas, disponen de 3 meses para elaborar su Dossier de Candidatura que contenga una propuesta de programa de eventos gastronómicos a desarrollar durante 2018. El plazo de admisión de candidaturas finalizará el próximo 1 de Octubre. La ciudad elegida se anunciará el 17… Leer más

Mercadona reconoce que tiene 1.500 tiendas anticuadas

La cadena de supermercados quiere reformar completamente todas sus supermercados en los próximos cinco años. Así serán los nuevos establecimientos Después de 36 años gestionando su cadena de supermercados, Juan Roig se ha percatado de que tiene 1.500 tiendas obsoletas. “Hace demasiado frío en los establecimientos de Mercadona y tardé demasiados años en darme cuenta“,… Leer más

El consejo regulador contra los productos sin etiquetar

El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de las Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia busca vías de colaboración con la Consellería do Medio Rural para atajar la problemática de los productos sin etiquetar y el peligro que esto puede suponer para la salud. El presidente de la entidad, José Antonio Feijóo, urgió a la… Leer más

LA PRODUCCIÓN DE CERVEZAS ARTESANAS CRECE POR ENCIMA DEL 50% ANUAL

Según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA D&B el sector de cervezas artesanas ha experimentado un fuerte desarrollo en los últimos años, favorecido por el aumento de la demanda de productos de mayor calidad, naturales y artesanales. De este modo, en 2015 el volumen de producción se situó en 85.000 hectolitros, lo que supuso un 70%… Leer más

Ali Baba Group muestra su interés en alimentos y bebidas del país

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha mantenido un encuentro con directivos de la compañía de distribución china Alibaba. La delegación, encabezada por la presidenta de la plataforma Alibaba.com, Sophie Wu Minhzi,  ha mostrado un gran interés por conocer de primera mano el sector de la alimentación y bebidas español.… Leer más

MAHOU SAN MIGUEL LANZA EL PROGRAMA GROWING EXPERIENCE PARA JÓVENES TALENTOS

Mahou San Miguel, cervecera familiar 100% española y líder del sector en nuestro país, ha puesto en marcha Growing Experience, un programa pionero que se enmarca dentro de su firme compromiso con la promoción del talento joven y la generación de empleo de calidad, así como en su estrategia de crecimiento internacional Actualmente, la compañía… Leer más