Toledo será el escenario, del 21 al 23 de febrero, de las las Jornadas ‘Minimal, Alta Gastronomía en Miniatura’, donde nueve expertos cocineros enseñarán a 100 cocineros de Castilla-La Mancha sus creaciones con el objetivo de que potencien su formación en el diseño y elaboración de tapas y pinchos. El presidente de la Asociación de… Leer más
Turespaña y Saborea España presentaron el pasado 22 de enero el Día Mundial de la Tapa 2016 en el stand de Turespaña, en Fitur La principal novedad de este año es que ambas han acordado organizar por primera vez las ediciones nacional e internacional del Día Mundial de la Tapa de forma conjunta en una… Leer más
Según un semanario local, el secreto sería utilizar gingseng de gran calidad y sustituir el azúcar por arroz glutinoso tostado Las autoridades norcoreanas afirman haber elaborado un licor que no produce resaca gracias a su combinación de ingredientes, que incluyen gingseng y arroz. Según un artículo del semanario Pyongyang Times (la única publicación en inglés… Leer más
IFEMA anticipa la 36ª edición de la Feria Internacional de Turismo, FITUR 2016, que se desarrollará del 20 al 24 de enero de 2016, en la FERIA DE MADRID La Feria volverá a acoger a la industria turística mundial, con la más completa exposición de las propuestas y destinos de empresas, organismos e instituciones de… Leer más
La propuesta del Gobierno galo choca con la reticencia de la Comisión Europea La ministra francesa de Ecología, Ségolène Royal, subrayó que la prohibición de bolsas de plástico en las tiendas está previsto que entre en vigor el próximo 1 de enero, pese a que aún no se ha publicado el decreto de aplicación, ni… Leer más
La Unión Europea conforma uno de los principales mercados mundiales para los zumos y néctares y, dentro de ella, Alemania, Francia, Reino Unido y España son por este orden los países con mayor consumo de este tipo de productos. Pero a pesar de su cercanía geográfica y de sus costumbres, cada país tiene particularidades a… Leer más
AECOC, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, reunió el pasado domingo en Barcelona a más de 50 altos cargos directivos y expertos en hostelería y restauración en la jornada Perspectivas 2016 para el canal HORECA. Un encuentro, que además del tomar el pulso al sector, se cerró con previsiones optimistas tanto para el cierre… Leer más
Las familias españolas se muestran más optimistas y gastarán un 9,8% más que el año pasado Los hogares españoles gastarán una media de 684 euros en Navidad, lo que supone casi un 9,8% más de lo que tenía previsto el año pasado, según los datos ofrecidos por el el estudio de consumo navideño 2015 elaborado… Leer más
Las ventas del gran consumo en España crecieron el 3,1 % en el tercer trimestre impulsadas por las altas temperaturas y la recuperación gradual de la confianza, según el informe «Growth Reporter», elaborado por la consultora Nielsen. Este dato mejora en algo más de un punto el obtenido en el segundo trimestre, en contraste con… Leer más
Espaguetis que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, chícharos que facilitan la digestión de las proteínas, y uvas más grandes, jugosas y resistentes, son los nuevos superalimentos que multiplican los nutrientes protegiendo nuestra salud. Las nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación están consiguiendo que las comidas y bebidas que consumimos a diario excedan, cada vez… Leer más